Къде да купонясваме и да хапнем в Будапеща

С унгарците си приличаме много повече, отколкото предполагаме. И те месят козунаци за Великден и използват поговорката „Една птичка пролет не прави“. Приликата между наши и техни думи е поразителна ( улица – utca, гълъб – galamb, иго – iga) Освен това споделяме сходно историческо минало и общи врагове през годините. Били сме под османско владичество и до ден днешен си ближем раните от комунистическия режим.

Въпреки че на моменти съдбата също не е била благосклонна към тях, те съумяват да запазят желанието си за живот, купонджийския си дух и своя бизнес нюх.

Културата на руин баровете

Способността им да трансформират кризите във възможности си проличава и по време на Световната финансова криза през 2008 г. Хрумва им идеята да съживят рушащи се изоставени сгради, като ги обзаведат с ретро мебели и ги превърнат в средища на нощния живот. Феноменът е познат още като барове сред руините, из основи променя градската среда, като с времето се радва на огромен интерес и човекопоток от цял свят и става доходоносен бизнес.

руин бар Сцимпла Керт

„Симпла Керт“ е първият бар от този тип и Меката на тази култура. Вдъхнат е нов живот на стари вани и хипи коли, които отново изглеждат готино и модерно, но вече като места, където да изпиеш по едно с приятели. Картини, статуи, лампички и рояли надничат от чудноватите стаи. Инсталация от няколко стари телевизора, вплетени в мрежа, хвърля червен блясък върху посетителите.

руин бар сцимпла керт
руин бар Сцимпла Керт

По-късно купонът продължава на улица ‚,Акацфа“ – алеята на нощните клубове. След сливането на клубовете „Фогаш“ и „Инщант“ всички заведения на улицата принадлежат на един и същи собственик и затварят кръга от услуги в сферата на развлеченията. Като започнем от ресторант, където да хапнеш с компания, барове, където да разпуснеш с питие, и няколко на брой, различни по интериор, тематика и музикален стил дискотеки, свързани от всевъзможни лабиринти, където да танцуваш до зори.

нощен клуб Будапеща Фогаш

Традицията за нестандартни интериорни решения е запазена и тук. От тавана на едната зала виси инкрустирана с камъни статуя на прасе, а дворът наподобява циркова площадка. Не забравяйте да се отправите към тези заведения, по-рано от 12 през нощта, защото иначе ще се натъкнете на километрични опашки.

СПА

Освен с купоните си, Будапеща е известна и с минералните си извори и термалните си бани и предлага автентично СПА преживяване във възможно най-буржоазната обстановка – басейните на хотел „Гелерт“. Престъпвайки прага на постройката, ще се чудите как случайно сте се озовали на частно парти на Великия Гетсби, докато не бъдете заобградени от баби, които тренират аквафитнес.

Гелерт Спа

Сградата на баните прилича на хибрид между опера и гара, разполага с външен и вътрешен басейн, няколко сауни, съблекални и шкафчета, където спокойно можете да оставите принадлежностите си. Препоръчвам ви да отидете през делничните дни, защото е по-евтино и няма опашки. Във вътрешния басейн е задължително да носите шапка за глава, която можете да си закупите оттам.

Гелерт Спа

Хапване и пийване по унгарски

След релаксиращ ден в баните се отправяме на гастрономическо пътешествие. Националното питие на унгарците палинка е аналогично на българската ракия, но ястията им са доста по-тежки от нашите. Кухнята им изненадва с нестандартни комбинации – макарони с яхния от пиле паприкаш и картофи например. Паприката – типичният унгарски червен пипер се слага на всичко и по много и е запазена марка на страната. Мекиците им „лангош“ са любимата им улична храна и се сервират със сметана, настърган кашкавал и чесън, но не са за хора със слаби стомаси.

Сладкарница Жербо

За сметка на това десертите им представляват истинска наслада за сетивата. Емблематичната торта „Естерхази‘‘ е кръстена на унгарска аристократична фамилия, много напомня на френска селска торта и може да бъде разпозната по шоколадовата паяжина – част от украсата й. Личният ми фаворит е тортата „Добош“, която се отличава с карамеловата си глазура. Ако искате да опитате от тези и други типични за страната лакомства в аристократична и изискана обстановка, то кафене „Жербо“ определено е за вас. Имайте предвид, че ако си вземете сладкишите само за вкъщи, цените са наполовина.

Pottyos


За тези, които не са фенове на сладкото и не им се ходи по буржоазни сладкарници, но им се иска да залъжат глада с нещо автентично унгарско, можете да си вземете от почти всеки супермаркет потьош – има с най-различни пълнежи и прилича на Kinder Pingui.

Бонус – Топ 3 любими места на местните

Борш гастро бар Будапеща улична храна
  1. Борш – най-вкусната улична храна в града

Борш е гастро бар – реализирина мечта на двама главни готвачи. Намира се в непосредствена близост до руин бара „Симпла Керт“ и впечатлява със съчетаването на вкусове и съставки от различни национални кухни. Супите им са божествени и доста нестандартни. За пръв път там опитах тцатцики супа със сирене фета и хрупкав пържен лук. Интериорът е вдъхновен от „Междузвездни войни“, а хората от персонала са много усмихнати и приветливи.

кафене Фрей Будапеща

2. Фрей

Унгарска кафе верига, която предлага над 70 различни вида кафе рецепти от цял свят – Япония, Дубай, ОАЕ, Латинска Америка в уютна обстановка

ресторант Пудер Будапеща

3. Пудер

Ресторант с цветен, чудат и ексцентричен интериор, където можете да присъствате на литературни четения, концерти и други културни мероприятия.

Други виртуални разходки по света, на които можете да се насладите: 11 типични виенски преживявания като Еразъм студент , Malta Travel guide: Valetta, Mdina, Comino, Gozo, Marsaxlokk и Япония през очите на един екстроверт .

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *